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生物有机肥料的发酵生产都受到哪些因素的限制?一般如何发酵

2020/01/08

生物有机肥料的发酵生产过程中都受到哪些因素的限制?一般如何进行发酵呢?

发酵生产受许多因素的影响和工艺条件的制约,即使同一生产菌种在不同厂家,由于设备、原材料来源、发酵形式不同,菌种对基质代谢的变化规律也不同。因此必须通过研究各种菌种的特性,了解有关环境条件对生产菌种的影响,因地制宜地根据本厂的条件制订有效的过程控制。

生物有机肥好氧立式发酵罐

液体发酵利用液体培养基在发酵罐中进行的发酵,是发酵工业上最主要的发酵方式。如果按物料和产物进出方式不同可分为以下几种:

1.分批发酵

分批发酵指发酵过程中所有物料(除空气、消泡剂、调节pH用酸、碱外)一次加入发酵罐,然后灭菌、接种、培养,最后整个罐的内容物放出。即一次投料,一次接种,一次收获的发酵方式。

2.连续发酵

连续发酵是根据微生物连续培养(continuous culture of microorganisms)原理,所采用恒浊连续培养的方法,即以定期、定量向发酵罐内投入新鲜培养基,同时收集等量含菌发酵液。发酵罐内的菌体生长保持在相对的稳定期,可获得更好的经济效益。

3.补料分批发酵

又称半分批培养或半连续培养,俗称“流加”,是一种介于分批发酵和连续发酵之间的特殊培养模式,它是微生物的分批培养过程中,向发酵罐内间歇或连续地补加供给一种或一种以上特定的限制性底物,发酵结束后一次性收集培养液的操作方式。

补料分批发酵的应用是一个划时代的进步。这种操作方式既有分批发酵和连续培养的优点,又克服了二者的缺点。与分批培养相比,补料分批发酵能使基质浓度保持在较低水平,解除或减小了底物与产物的抑制与阻遏作用。与连续培养相比,不会产生菌种变异、物料污染等问题,应用范围更广泛。

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